很多红色食物具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。还有一些红色食物比如西红柿等，含有丰富的微量元素，有助于降血压。

夏天吃点西红柿，酸酸甜甜，用来消暑解渴可与西瓜媲美！然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍！

西红柿营养丰富，但很多人只是用来炒鸡蛋，其实，西红柿和它一起吃更营养！

小小西红柿，6大奇效

西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。

富含钙、磷、锌、铁等微量元素，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

清热解毒生津解渴

发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升的人可以常吃。

02

养胃消脂润肠通便

西红柿含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。

03

软化血管降血压

西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。

04

消炎杀菌养肾利水

所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。

05

防晒抗氧化

由于西红柿富含抗氧化剂番茄红素，因此每天摄入15毫克番茄红素可以使晒伤的危险系数下降40%，是比防晒霜更好的防晒工具。

06

美容养颜、祛斑

西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

西红柿+它，百病远离你！

西红柿除了生吃和炒菜，还有一种吃法对身体非常好，那就是醋蒜凉拌西红柿。

西红柿切片，放一点醋、酱油，加入拍好的大蒜，轻轻拌匀即可。

功效：

①从营养学的角度，加了醋以后可以中和番茄中的番茄碱，防止过敏以及减少生吃带来的胃肠反应。

②同时没有了传统糖拌西红柿血糖高的问题。

③咳嗽的时候吃，还有润肺化痰的功效。

图片来源于网络

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