西红柿是很多人喜欢吃一种食物，
特别是现在夏天到了，
饭桌上经常会有西红柿出现，
用来做凉拌菜，酸酸甜甜的，非常好吃。
还有一种做法也很常见，就是西红柿炒鸡蛋，非常的下饭。
西红柿不仅仅口感好，营养价值也高。西红柿中的维生素、胡萝卜素以及其他的矿物质量，都是非常的丰富，而且它的热量非常低，食用之后，在补充营养的同时，还不会发胖。
我们在购买的时候，经常会看到红色的西红柿，还有粉色的西红柿，那这两种有什么不同吗?一起来看看。
都是西红柿，红色和粉色有什么不同吗?
·红色的西红柿，是最受大家欢迎的，这种西红柿中的营养价值更高一些，里面的番茄红素以及胡萝卜素非常的丰富，对身体有利。
·红色的西红柿，果肉是沙瓤的，里面的汁水相对多一些，吃着也甜，不过它的存放时间短，这个颜色的西红柿，已经是熟透的，所以要在短时间内吃完。
·粉色西红柿，里面的维生素也不少，只是番茄红素和胡萝卜素没有红色西红柿多而已，所以它的口味就淡一些，不过其他的营养成分都是差不多的。
·粉色西红柿保存的时间长一些，这种西红柿的表皮比较硬，方便运输，所以很多时候，果农都是提前将西红柿摘下来，然后输送到市场。
·若是家里面不急着吃，可以买粉色，过一段时间也会变色的。
·不管是红色还是粉色，里面的营养成分相差不多，购买的时候也不用过多的纠结，若是当天就吃，就购买红色的，若是不急着吃，就购买粉色。
·还有一点就是食用方式，如果是炒菜就选择粉色西红柿，若是直接食用或者是烧汤的，就选择红色西红柿，大家可以根据自己的需求，选择性购买。经常吃点西红柿，好处不少。
·爱吃西红柿的人，将会收获哪些好处?
·西红柿中维生素C的含量非常丰富，这种物质有一定的抗氧化性，适当的食用，帮助清除体内的自由基，加上它里面还含有其他的一些抗氧化物，可以减少皱纹出现，养护皮肤，达到一个延缓衰老的效果，建议女性经常吃点。
·西红柿不仅对女性有利，对于男性也有一定的好处，西红柿里面含有的锌元素非常丰富，这种物质可以改善肾的功能，达到养肾的效果，肾的能力提高，对于男性身体运作有帮助。
·西红柿中含有的膳食纤维也是非常丰富，食用之后，能够提高肠胃的消化力，促进废弃物的排出，体内的毒素和垃圾减少，可以起到一个预防以及缓解便秘的效果，身体也能轻松一点运作。
西红柿的好处是真的多，在食用的时候，注意一点，就是不要空腹生吃西红柿，特别是一些肠胃不好的人，可能会出现拉肚子的情况。
若是空腹，最好吃煮熟后的西红柿，更安全一些。
西红柿一直都深受大众的喜欢，它适合不同的人群食用，经常吃点，好处还多，不妨每天吃一个，对身体好。
大家在挑选西红柿的时候，要仔细清楚了，颜色选择红色和粉红色都行，但一定要颜色匀称，软硬要适中，这才是好的西红柿。