牛肉富含铁、镁、锌、钾等矿物质，是儿童成长阶段，补充铁质的重要食材。而番茄的番茄红素和维生素C，能够更好的促进牛肉中铁的吸收。另外，番茄具有开胃的效果，对于促进食欲有很好的帮助。作为宝宝的主食，可以搭配一杯猕猴桃汁，促进消化。
赶紧来看看3分钟的做法视频吧O(∩_∩)O
食材：
意大利面克（建议购买标注了1岁以上食用的儿童意大利面）
番茄1个
洋葱1/4个
牛肉80克（建议选择鲜嫩，适合剁馅的牛肉部位，如牛里脊肉）
配料：
白糖1茶匙
盐1/4茶匙
植物油适量
步骤概要：（详细做法请见视频）
1.意大利面开水下锅煮，加入一点油和盐，这样可以使面更筋道不宜粘连。煮的时间参照包装袋上注明的时间，一般是8分钟左右
煮意面的时候，我们可以处理其他食材。等意面煮好后，只需要沥干水分，装盘待用。
2.牛肉切小块后剁碎
3.洋葱和番茄切小块
4.热锅后倒入油，将洋葱放入翻炒
5.当洋葱炒至半透明时，加入牛肉末翻炒
6.当牛肉末全部由红变白后，加入番茄翻炒
7.加入白糖和一汤匙水，转中小火煮至番茄完全出汁儿
8.最后散上盐，翻炒匀后，出锅，将酱汁淋到意面上
就这样，一道简单美味的番茄牛肉意大利面就完成咯～我们让这道菜保留了最精华的营养，虽然做法和正宗的意大利料理比起来，少了许多其他食材和配料，但是却非常适合小宝宝。
营养小贴士
牛肉富含优质蛋白，其氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合1到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。
牛肉富含锌，每克牛肉含锌量为8.5毫克。同时，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，宝宝免疫力下降，容易生病，神经发育也容易受到不利影响。
烹饪小贴士
作为给小宝宝的食材，选择牛里脊部分的肉比较合适，其他部分的牛肉含有的肉筋比较多，不容易煮烂，也会影响宝宝的消化。
同时，由于宝宝的咀嚼能力尚未发育好，所以剁牛肉时，要尽量剁碎。同时，牛肉纤维粗,吃多了不易消化,所以要少量给宝宝吃。
到底宝爸宝妈做的菜是否好吃呢？相信家里的小宝宝们最有发言权了。粑粑麻麻可以鼓励孩子多表达对饭菜的感受，如果觉得好吃，就给辛苦做饭的粑粑麻麻竖个大拇指，表扬一下吧！
有奖活动规则：
粑粑麻麻只要按照第17期开始发布的视频做法，完成宝宝餐，拍照回复给我们，并附上孩子的小手点赞图，就能获得一个积分卡。相应数量的积分卡可兑换由‘宝宝餐餐见’节目组提供的不同奖品。想知道我们的丰富奖品有哪些？
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小手点赞图示例：
宝宝太小不会竖大拇指肿么办？
没有关系哦，让小宝宝和食物合个影也可以。但照片里头要看得出宝宝餐餐见的食谱哦（也可以对食谱另拍一张照片，发送给小宝）
对于大一点的孩子，如果还不会这个手势，家长就应该多花点心思，鼓励小朋友学习这个手势咯～因为对手的控制是健脑和提高智商的好方法。
我们已发布过的，参与‘小手点赞’活动的宝宝食谱如下：
番茄牛肉意面
斑点馒头片
米饭的春天
香甜炒牛奶
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