煮饺子,水开后就下锅是不对的,多做一个步

最方便快捷的美食当中,如果泡面要成第一,那第二一定是饺子。超市里可以买到组合装的方便面,那也可以买到速冻的饺子,很多单身青年逛超市的必选三件物品就是:啤酒、泡面、速冻饺子。很多单身青年回家探亲,返程之后家中老母亲一定要孩子带上的三件物品那也是:妈妈牌饺子、妈妈牌大米、妈妈牌鸡蛋。妈妈在家里操碎了心,就怕你一个人在城里舍不得吃喝穿用,于是就把自己的担心与牵挂都包在了饺子里。

所以咱们这些大龄单身青年,再不会做菜,也都会做三种家常菜:煮饺子、番茄炒蛋、蛋炒饭。这三种美食得益于妈妈的牵挂,让我们带了十几斤的粮食回到自己的小窝,自己动手做菜,然鹅也只会这种最简单、能管饱的小菜了。

那平时大家自己煮饺子的时候,有没有发挥失常的情况?比如说想在追求的对象面前露一手,煮个妈妈包的饺子,结果饺子破皮露馅,在最想表现的人面前出洋相,真的非常尴尬,仔细想想平时自己做的时候也没有翻车呀,怎么一到想要好好发挥的时候,就状况百出呢?

其实根本的原因还是自己的烹饪手法还没有到家,毕竟煮饺子也是有技巧的,只有掌握好了技巧,不论是在什么情况,都可以把饺子把握好,煮出一锅高颜值味道好的饺子。所以哆啦A梦在这里根据不同的饺子,总结了两种煮饺子的方法,大家可以根据自己家里的饺子情况,选择合适的烹饪方式,这样就再也不用担心煮饺子翻车了。

第一种:妈妈牌饺子

一般妈妈给自己准备的饺子,都是她亲手擀皮,自己调配,然后再自己亲手包好的,这样的纯手工饺子,在煮之前,要先在水里加入少许的食盐。

等水沸腾之后,再把饺子放进水里,煮饺子期间要不断地轻轻搅拌,防止饺子粘连或者粘锅,水煮开后再加入少许清水,如此反复三次,等饺子全部都漂浮在水上的时候,就说明饺子已经熟透了,这时候再根据自己的喜好调配一些汤底或者蘸料,就可以吃到最好吃的妈妈牌水饺。

第二种:速冻饺子

妈妈牌饺子吃完之后,咱也不好意思再叫妈妈费心力包了是不是?那就只能去超市买速冻饺子,但是!重点来了!超市里的速冻饺子一般饺子皮都比较薄,非常容易煮熟,因此咱们要煮速冻饺子的时候,也是需要提前在水里加入少许食盐,然后在冷水的时候,就把速冻饺子下进水里,后续也是按照三次加冷水的方式,等到饺子煮熟透了,就可以出锅享用。

如果要等水开之后再加入饺子,大多数情况下都会出现饺子皮都煮烂了,内陷还没有熟的情况,所以想要把速冻饺子煮好,就需要在冷水的时候加入。

不同的饺子该怎么煮大家学会了吗?根据不同的情况要随机应变,这样才能煮出不露馅不破皮的漂亮饺子!平时大家还喜欢用什么方式煮饺子呢?欢迎评论区一起交流分享哦!

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