美食小课堂之凉拌腐竹包菜卷番茄牛腩汤

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今日份的小编给大家带来的是以下美食做法,每天发现新口味、新美食。在日常生活中,能吃到适合自己口味的食物简直是一件超级美好的事物,瞬间都可以得到满足。

#凉拌腐竹#

食材:腐竹g、黄瓜2根、胡萝卜半根、油、香油、辣椒油、盐、生抽、花椒、蒜、糖。

步骤:

1、胡萝卜去皮,黄瓜清洗干净;

2、腐竹提前清水浸泡3—5小时,直到全部变软;

3、泡好的腐竹切段,黄瓜胡萝卜切片,蒜切末;

4、锅中烧水,将腐竹胡萝卜焯熟备用;

5、锅中热油,将花椒炸至微焦捞出备用;

6、将食材放入盆中,加入所有的调料(根据自己口味适量添加),搅拌均匀即可。

#番茄牛腩汤#

食材:牛腩、番茄、芹菜、葱姜、八角、香叶、生抽、盐。

步骤:

1、牛腩清洗干净,切成小方块,西红柿切小块(根据自己口味决定去不去皮),芹菜切丁,葱切段,姜切厚片;

2、将牛腩入锅煮去血沫,捞出备用;

3、锅中加适量水,放入一点番茄、1个八角、2片香叶,小火慢慢煮,等肉软烂后加适量盐和生抽;

4、将芹菜丁和剩下的西红柿加进去,盖锅盖煲15分钟左右即可。

#包菜卷#

食材:白菜、猪肉、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、盐。

步骤:

1、白菜去菜帮清洗干净,菜叶焯熟备用;

2、猪肉、胡萝卜、木耳和白菜帮切末;

3、加入适量生抽、蚝油、盐搅拌均匀;

4、把调好的肉馅放在白菜叶上包裹起来,放到盘中,入锅蒸15分钟左右;

5、倒出蒸出来的水,加入少许水淀粉,淋在白菜卷上即可。

一天的美好心情都是从可口的食物中获取的最多,热爱生活、热爱美食、好好吃饭、健康成长。




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