不知道各位上班族有没有这样的烦恼:每天下班回到家,根本不想动,只想叫打开手机app外卖。
贴心的小编已经为大家准备好快手食谱了,基本上每道菜不到几分钟就完事,还不赶紧收藏?
01
韩式炸鸡
外卖的炸鸡起送费至少要20元起送,而且多油吃了也不健康,这不,有了它,就可以在家做炸鸡吃了!
各大超市都有卖,而且有时候还会碰上特价,只需要9.9一盒哦。
微波炉加热三分钟或者直接下锅炒,都是可以的,怎么方便怎么来。
搞定上碟,再配上一杯啤酒,就更加完美了,无论是周末下午茶还是晚上的晚餐,都是ok的。
贴士
各大超市定期举行特价活动,折后9.9一盒。
02
炒花甲
想要做花甲,第一步就是放1勺盐让花甲吐沙,然后加入少量清水煮开花甲,随后捞出控干水分。
炒花甲,最最最重要的当然是酱料啦。酱料配方直接写到最下面啦,赶紧做起来!
当然,小米辣、葱蒜和蒜苗叶是必不可少的,就算不喜欢吃辣的小伙伴也不用担心,只是微微微辣。
锅内少许油爆香姜蒜,倒入花甲翻炒一下,再加入调好的酱汁直到翻炒上色,倒入葱花青辣椒小米辣翻炒就可以啦。
贴士
酱料配方:
料酒1勺
生抽2勺
蚝油1勺
白糖1小勺
淀粉1勺
清水5勺
随后搅拌均匀
03
炝炒土豆条
在一家湘菜馆吃到了好吃的炝炒土豆丝,回家马上安排,由于没有刨丝器,只能切成条状了。
做法很简单,热锅冷油,随后加入蒜片和葱白爆香,土豆丝炒到变色,略透明感就可以啦。
如果喜欢吃辣的小伙伴,还可以加入切好的小米辣,绝对会更加下饭。
贴士
土豆削皮,切丝,洗干净后,一定要用盐水泡10-20分钟。
04
番茄肥牛面
叫一个番茄肥牛面要20多块,还不如在家花个几分钟做出来,直接剩下外卖钱了。
还可以放入自己喜欢的配菜,小编选择了最爱的香肠,也可以放入鸡蛋、鸡肉等。
由于肥牛很快就熟了,所以最后加入,这样一锅番茄肥牛面就做好啦。
贴士
如果想番茄味更浓郁的话,可以加入新鲜番茄和番茄酱,口味会更好。
05
滑蛋
滑蛋,广东人的做法就是滑,蛋炒到基本凝固且还带湿润,又滑又嫩又金黄。
如果想要口感更加顺滑,可以加入一点家里喝剩下的纯牛奶哦。
滑蛋最重要的就是油啦,锅烧热后下油滑锅,倒去油,再重新倒入适量凉油。
下鸡蛋液锅离火,用锅铲推的方法让上面的蛋液流入锅中。
这样一款家常的滑蛋就搞定啦,不需要什么技术,轻轻松松出锅。
贴士
如果想要口感更好,可以加入盐和湿淀粉哦。
学会快手菜
从此告别外卖!
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