5道好吃的家常菜做法，步骤简单，学会再也不用叫外卖了
每天上班都是吃外卖啥的，吃久了也会不想吃，没胃口但是呢又不能不吃吧，自己做呢又发现太麻烦了，所以今天给大家分享几道做法简单的美味，学会比饭店里还好吃，以后再也不用吃外卖了，馋了吧，快一起动起来吧！
清蒸鲈鱼
主料：鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油
做法：1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。2.鱼身两面横切几刀，塞姜片。3.姜切段和末，姜切丝。4.葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。6.取出后撒葱花，辣椒段。7.取适量食用油烧热。8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。
快版鱼香茄子
食材：茄子2个，青椒1个，红椒1个，大蒜4个瓣、香葱、豆瓣酱1大勺、淀粉过量；鱼香汁：酱油1大勺、醋2大勺、糖15克、净水2大勺、淀粉一勺；
做法：1.茄子洗净切生长条（放水里避免氧化），葱姜蒜切末、青红椒切丁；2.茄子捞出水沥干，参与半匙盐，翻拌均匀腌10分钟，然后淀粉，然后搅匀。3.锅里倒油，7成热的时分下入茄子，煎到变色后捞出。4.锅里留底油，下入葱蒜爆香，然后倒入辣椒，1勺豆瓣酱翻拌均匀。5.倒入茄子，参与调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉空心菜
食材：空心菜，蒜末，盐，油
做法：1、空心菜洗净，切成段，大蒜切2份蒜末。2、锅里放油，下一份蒜蓉，炒香，下空心菜，大火翻炒。3、加适量盐，炒匀，加入另外一份蒜蓉，出锅。
青椒炒肉丝
食材：里脊肉，青椒，姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、味精
做法：1、青椒去芯，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝。2、切好的肉丝放入碗中，加生抽、糖、料酒，抓匀后腌制15分钟；3、锅里加油，油热后下葱姜蒜爆香，倒入肉丝快速炒散，肉丝八成熟之后，加入青椒丝，继续翻炒；4、加入盐与糖炒匀后，再淋入淀粉勾芡，出锅；
那最后一个开胃菜非“番茄炒蛋”莫属了，在我眼里，这也是个小孩子的最爱，酸酸的，拌饭吃，一个菜就要吃个一大碗，尤其是老品种番茄，那个酸味，那叫一个正宗，现在想着都流口水。有没有说到你们喜欢吃的呢