鸡翅作为家中最常见的食材，做成菜肴，不仅是孩子喜欢吃，老人吃起来也好撕咬。平常我会去生鲜市场多买一些现杀的新鲜鸡翅，可以做好几种菜，虽然价格相对来说虽会贵上1/3，但是我觉得还是赚了。说起鸡翅，很多人会吐槽：垃圾食品！其实，严格意义上没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法和垃圾的烹饪手法。每一样食品都有它独特的营养和健康的吃法，重要的是，饕客想选择味蕾的刺激还是健康的身体。
常拿鸡翅做菜，我很少用可乐，原因就是糖的含量，孩子和老人接受不了。鸡翅除了“可乐”以外，还有一百种选择啊，同样简单，同样美味！今天宋宋分享出来这6种做法，香滑入味，特别好吃，比可乐做法还受欢迎！
第一道：蜜汁鸡翅。
这道鸡翅做法不用腌制，只需要调配1份健康的料汁即可，甚至烹饪的时候根本不用放油，利用鸡翅本身的油脂足够做这道菜，我女儿自己就可以吃6个！
1.调配料汁：蜂蜜1勺、番茄酱1大勺、醋2勺、胡椒粉少许、料酒1勺再加1料碗清水搅拌均匀即可。
2.大蒜半头剁碎，鸡翅8-10个清洗干净后擦干水分，划上花刀。
3.锅里不放油，小火烧干，放入鸡翅煎出本身油脂，两面都煎的差不多了，放入蒜蓉炒呈金黄色。
4.把料汁搅拌均匀倒进锅中中火收汁即可，入味好吃，简单4步就做好。盐。生抽、蚝油什么都不用放，番茄酱里的盐分刚刚好！
第二道：咖喱鸡翅。
孩子都喜欢吃咖喱的味道，我女儿经常央求我带她吃咖喱饭。那种价格昂贵又没有几口肉的食物，实在消费不起这么频繁的光顾，倒不如自己在家做一份，咖喱鸡翅可以直接撒上咖喱粉下锅煎，亦可以放入咖喱块下锅炖。今天做一份炖的，更适合家人。
1.咖喱块本身很咸，做这道菜不需要额外放盐，切记。
2.鸡翅划上花刀，依旧放入不放油的锅底中火煎出油脂。
3.加入1碗清水进去大火烧开，滴入两滴料酒去腥，然后加入少许白糖提鲜。
4.鸡翅熟透，放入1小块咖喱进去小火搅拌融化，汤汁粘稠关火出锅。
第三道：泡椒蒸鸡翅
这道菜适合爱吃辣的同学，个人认为，蒸鸡翅是最健康又能最大化保留营养的一种吃法，不仅肉质鲜嫩又弹牙，还入味下饭。
1.鸡翅根或者鸡翅中划上花刀，放少许淀粉、食用油、胡椒粉、蚝油腌制10分钟。
2.腌制好的鸡翅摆好盘，喜欢吃土豆粉的可以放进盘底一些，然后倒上剁碎的泡椒和泡椒水。
3.冷水入锅，水开后，大火蒸10分钟，出锅后，再浇上一层热油即可（可以不用浇）。
第四道：红烧鸡翅
鸡翅是高蛋白低脂肪的食材，经常食用能保持皮肤弹性以及强腰健胃。尤其是红烧的做法很受老人喜欢。
1.水烧开，放一些姜片，大葱、花椒、盐，鸡翅清洗干净后，放入焯水。
2.鸡翅捞出来，过下凉水能让表皮紧致有弹性。
3.红烧的时候，如果不擅长炒糖，不如直接用甜面酱代替，先炒鸡翅，然后转小火放入生抽、一勺甜面酱翻炒上色。喜欢吃辣可以放进去2个小辣椒调味。
4.加1碗清水，中火烧开，炖10分钟即可。喜欢吃土豆也可以炖进去一些，很好吃！
第五道：蒜香鸡翅
鸡翅中维生素A的含量比青椒还要高，对视力、生长、骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，所以健康食用鸡翅是很营养的，不要归结为垃圾食品了哦！
1.鸡翅若干，清洗干净后划上花刀，放生抽、盐、生姜末、大蒜碎、白糖、黑胡椒粉、香叶、料酒腌制20分钟。
2.腌制好的鸡翅，拿出来裹一层淀粉，放进油里炸，炸的时候立马关火。
3.油的温度下降以后，再次加热升温，炸至金黄色捞出来就可以了，很嫩，很香。
第六道：烤鸡翅
烤鸡翅亦可分为2种做法，炭烤和烤箱烤。步骤大同小异，只是烤箱烤的比较健康。今天说一下烤箱烤的做法，
1.鸡翅划上花刀比较好入味，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、蜂蜜、料酒、孜然、葱、姜腌制40分钟。
2.腌制好的鸡翅，摆在锡纸上，烤箱度，先烤5分钟，然后拿出来刷一层蜂蜜，接着再烤5分钟上色，最后再拿出来刷一层蜂蜜，包上锡纸烤3分钟就熟了！色泽金黄，入味好吃！最喜欢看孩子用手抓着吃了，比我自己吃还过瘾！
学会这6种做法以后，鸡翅别再“可乐”了，这几种吃法健康还美味，老人孩子怎么吃也不担心啊！